Interesante el programa de Agrosfera de hoy, que trata sobre el Aceite de Oliva, si queréis verlo, pinchar sobre la imagen.
sábado, 11 de diciembre de 2010
viernes, 10 de diciembre de 2010
Maceración carbónica
El proceso de elaboración de los vinos de maceración carbónica puede resumirse en el siguiente esquema:
Y aquí una foto para que os hagáis una idea de cómo se colocan los racimos en el depósito.
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